食品

ビタミンEは、「若返りビタミン」 とも呼ばれ、強力な抗酸化作用を持つ脂溶性ビタミンの一つです。最近の研究では、心疾患、認知症、糖尿病、がんの予防にも効果がある ことが分かってきました。 この記事では、ビタミンEの働きや正しい摂取方法に...

近年、がん治療に関する様々な情報が飛び交っています。その中でも、ノーベル賞受賞者であるオットー・ワールブルク博士の研究は、がんの本質に迫る重要な発見として注目されています。しかし、一部では「この研究が意図的に隠されているのではないか？」とい...

近年、日本のコメ市場において外国人転売業者が急増し、問題視されています。特に、中国人やベトナム人などがコメを大量に買い占め、高値で販売しようとするケースが目立ちます。しかし、消費者の間では品質への懸念や違法性を指摘する声が増え、結果として売...

日本の食卓に欠かせない「米」。しかし、現在の財務省の政策によって、日本の米生産が大きな危機に瀕していると指摘されています。実際、米の価格が急騰し、供給不足の懸念も高まっています。 この記事では、財務省の政策がどのように米の生産に影響を与え...

2025年2月現在、北海道における灯油とガソリンの価格が過去最高値を記録しています。灯油の平均価格は1リットルあたり131円を超え、これは1972年の統計開始以来の最高値となっています。また、ガソリンの平均価格も1リットルあたり178円を上...

最近、政府が発表した備蓄米21万トンの放出によって、コメ市場に大きな変化が生じています。特に、異業種や外国人の参入が加速し、投機的な買い付けが進んでいることが、コメの価格に影響を与える可能性が指摘されています。この記事では、コメ市場の現状と...

フッ素は虫歯予防に効果的だと広く知られていますが、一方で「フッ素は危険」「フッ素を使わない方がいい」という意見もあります。実際のところ、フッ素は歯にとって本当に有益なのでしょうか？また、虫歯を予防するためには何が最も重要なのでしょうか？ ...

最近、亀田製菓が炎上し、不買運動が広がっているというニュースが話題になっています。「ハッピーターンが消えてしまうのか？」「なぜ急に批判が集まっているのか？」と疑問に思っている人も多いのではないでしょうか。 この記事では、 亀田製菓が炎上し...

最近、「食料品の消費税をゼロにすべきだ」という議論が盛り上がっています。消費税がなくなれば、食品の価格が下がり、生活が楽になると考える人も多いでしょう。 しかし、実際には「食料品消費税ゼロ」には2つの方式があり、その選択によっては 事業者...

最近、イタリアの研究チームが発表した「熱湯と30度の水を交互に使うゆで卵の調理法」が話題になっています。この方法は、卵の栄養価を最大限に保ちつつ、理想的な食感を実現する新しい調理法として注目を集めています。本記事では、その詳細や科学的根拠、...

カルビーの人気スナック「じゃがりこ」は、発売以来何度か値上げが行われてきました。2025年4月と6月に予定されている値上げも含め、価格の変遷や背景を詳しく解説します。 じゃがりこの価格推移 「じゃがりこ」は1995年の発売以来、徐々に値...

2025年1月、札幌市内の飲食店でノロウイルスによる集団食中毒が相次いで発生しました。この事態を受け、市は「ノロウイルス食中毒警報」を発令し、市民や飲食店関係者に注意を呼びかけています。この記事では、発生状況や対策について詳しく解説します。...

この記事では、食品業界の裏側に隠された添加物の実態と、そのリスクについて考えます。また、健康志向の高い人々が陥りがちな落とし穴や、日本の食文化と健康を守るための提案についても解説します。 添加物の役割と食品業界の現実 添加物はなぜ使われ...