世界的なピザチェーン「ドミノピザ」は、年間1200億円もの利益を生み出しているにもかかわらず、日本では業績不振による大規模閉店が進行しています。
なぜ日本のドミノピザだけが苦境に立たされているのでしょうか？その背景と原因を徹底解説します。
ドミノピザの日本国内の現状とは？
2024年、ドミノピザは世界で205店舗の閉鎖を発表しました。そのうち172店舗が日本国内の店舗であり、約84%が日本に集中していることが大きな話題となっています。
日本国内の主要ピザチェーンの店舗数（2024年1月時点）
- ドミノピザ：1028店舗（→172店舗閉鎖予定）
- ピザハット：588店舗
- ピザーラ：533店舗
ドミノピザは業界最大手でありながら、大規模閉店に踏み切ることになりました。その理由を詳しく見ていきましょう。
日本でドミノピザが苦戦する5つの要因
1. コロナ禍での急速な店舗拡大の反動
ドミノピザは、コロナ禍の巣ごもり需要に対応するため、直近5年間で約300店舗を新規出店しました。
- 当時はデリバリーの需要が急増し、売上が伸びた
- しかし、コロナ収束後にデリバリー需要が減少
- 過剰出店により、不採算店舗が増加
これが閉店ラッシュの大きな要因となっています。
2. フードデリバリーの競争激化
かつてデリバリーといえば「ピザか寿司」が主流でした。しかし、現在はUber Eatsや出前館の普及により、ラーメンやハンバーガーなど幅広いジャンルの料理がデリバリー可能になりました。
これにより、「デリバリー＝ピザ」という概念が薄れ、競争環境が激化しました。
以前のデリバリー市場 ✅ ピザ（ドミノピザ・ピザーラなど）
✅ 寿司（銀のさらなど）
現在のデリバリー市場 ✅ ラーメン
✅ ハンバーガー
✅ カレー
✅ ファミレスメニュー など
このように、ピザ以外の選択肢が増えたことで、ピザの売上が落ち込んでいます。
3. ピザの価格が高い
- ドミノピザの価格帯：1枚 2000円前後
- サイゼリヤのマルゲリータ：約500円
ピザはデリバリーの中でも高価格帯の商品であり、コストパフォーマンスの低さが敬遠される要因になっています。
また、ドミノピザは「1枚買うともう1枚無料」「+100円で2枚目」などのキャンペーンを展開していますが、結局1枚あたりの価格が高いため、消費者の割高感は拭えません。
4. 配達コストの上昇と人材不足
- ガソリン価格の高騰により、配達コストが上昇
- デリバリー配達員の人手不足が深刻化
- 時給を上げざるを得ない状況
これにより、デリバリー価格が高騰し、消費者にとっての割高感がさらに増してしまっています。
5. 店舗オペレーションの低下（品質問題）
現在、ドミノピザでは店内オペレーションの質が低下しているとの指摘が相次いでいます。
- 店内のスタッフが2名程度で回していることが多く、調理の質が低下
- 配達スタッフの不足により、デリバリーの遅延が発生
- 結果として、ピザハットやピザーラに顧客が流れる
飲食業界では「品質の低下＝顧客離れ」に直結するため、この問題を解決しなければ、日本市場での業績回復は難しいでしょう。
ドミノピザの今後の戦略と他社の成功例
✅ ドミノピザの今後の戦略（予測）
-
不採算店舗の閉鎖（スクラップ＆ビルド）
- 赤字店舗を閉鎖し、利益率の高いエリアに集中出店
- 持ち帰り専用店舗の増設（デリバリーコスト削減）
-
価格戦略の見直し
- 過度な「1枚無料」キャンペーンの見直し
- 1枚あたりの価格を下げ、コストパフォーマンスを向上
-
店内オペレーションの改善
- 人員確保によるサービス向上
- 調理品質の安定化
✅ 他社の成功例（ミスタードーナツ）
- ミスタードーナツは、店舗数を減らしながらも売上を拡大する戦略を採用
- 店舗のリニューアルや新商品開発に力を入れ、収益性を改善
ドミノピザも、単なる閉店ではなく、「1店舗あたりの収益性を高める戦略」が求められます。
まとめ：ドミノピザは日本市場で復活できるのか？
日本での業績不振の要因
✅ コロナ禍の過剰出店 → 需要減少で不採算店舗が増加
✅ フードデリバリー競争の激化 → ピザの需要が相対的に低下
✅ ピザの価格が高い → 割高感が強く、他の選択肢に流れる
✅ 配達コストの上昇と人手不足 → 価格転嫁が難しい
✅ 店舗オペレーションの低下 → 品質低下による顧客離れ
今後の展望
ドミノピザは、スクラップ＆ビルド戦略を進めながら、価格戦略やオペレーション改善を行うことで、日本市場での復活を目指す必要があります。
しかし、ピザ業界全体の競争環境が厳しくなっているため、過去のような成長を遂げることは難しいかもしれません。
今後、ドミノピザがどのように日本市場に適応していくのか、引き続き注目していきましょう。
