さつまいも

北海道では新しいさつまいも品種「ゆきこまち」と「あまはづき」が注目されています。これらの品種は、北海道の冷涼な気候に適応しつつ、それぞれ独自の特長を持っています。本記事では、両品種の特徴や栽培のポイント、消費者にとっての魅力をわかりやすく紹...

近年、北海道でのさつまいもの生産量が急速に増加しています。2022年の620トンから、2023年には1270トン、2024年には1800トンを超えると予測されており、注目が集まっています。この背景には、地球温暖化による気候変化や、さつまいも...

北海道で栽培されるさつまいもは、冷涼な気候に適応し、独自の風味と食感を持つ品種が揃っています。近年、生産量が増加する中で、注目される品種の特性や、その背景にある消費者のニーズに合わせた取り組みを詳しくご紹介します。さつまいも好きにはたまらな...

北海道の特産品として注目されているさつまいも。その中でも、由仁町と栗山町の若手農家たちが手掛ける「由栗いも」は、独自の甘さとしっとり感で人気を集めています。本記事では、「由栗いも」の特徴や背景、その魅力について詳しく解説します。さらに、北海...