札幌は味噌ラーメン発祥の地として、国内外のラーメンファンから注目されています。今回は、札幌のラーメン文化を深く楽しめる、知る人ぞ知る名店を10軒ご紹介します。それぞれの特徴やおすすめメニューを参考に、札幌のラーメン巡りを楽しんでください。
札幌ラーメンの王道と定番
1. さっぽろ純連（じゅんれん）
札幌味噌ラーメンの王道を体験するならこの店。濃厚で深みのある味噌スープに、もやしやチャーシューがたっぷり入っています。兄弟店「すみれ」も訪れる価値ありです。
- おすすめメニュー：味噌ラーメン
- 場所：豊平区平岸2条17丁目
2. 麺屋 彩未（あやみ）
「すみれ」で修行を積んだ店主が提供するラーメンは、シンプルでありながら飽きのこない味わいが魅力。地元でも高い支持を得ています。
- おすすめメニュー：味噌ラーメン
- 場所：豊平区美園10条5丁目
知る人ぞ知る穴場の名店
3. らーめん五丈原（ごじょうげん）
濃厚なスープが特徴の老舗で、地元民に長年愛されてきた名店です。東本願寺電停近くに位置し、アクセスも便利。
- おすすめメニュー：塩ラーメン
- 場所：中央区南7条西8丁目
4. ゆりや食堂
懐かしさを感じる昔ながらのラーメンが楽しめる一軒。心温まる味わいに、ほっと一息つけるでしょう。
- おすすめメニュー：醤油ラーメン
- 場所：中央区南1条西18丁目
5. 麺屋 菜々兵衛（ななべえ）
地元民にも観光客にも人気の店で、味噌ラーメンを中心に幅広いメニューが楽しめます。食べログ高評価の実力店。
- おすすめメニュー：味噌ラーメン
- 場所：白石区菊水元町9条2丁目
独創的な一杯を求めるなら
6. ラーメン木曜日（もくようび）
煮干しスープと自家製麺の絶妙な組み合わせが楽しめる店。特に「煮干し醤油」は、上品な魚介の香りが際立つ一杯です。
- おすすめメニュー：煮干し醤油ラーメン
- 場所：中央区南9条西11丁目
7. 中華そばカリフォルニア
東京都内の実力店で修業を積んだ店主が手がけるラーメンは、透明感のある煮干しスープが特徴。シンプルながら完成度の高い一杯を楽しめます。
- おすすめメニュー：塩煮干しそば
- 場所：白石区菊水3条3丁目
8. 雨は、やさしく
白レバーペーストを使った独創的なラーメンが楽しめる店。「白肝煮干味噌」は、濃厚な和風味噌スープに新たな発見を与えてくれます。
- おすすめメニュー：白肝煮干味噌
- 場所：白石区北郷3条7丁目
老舗と伝統の味
9. 八乃木（はちのき）
名店「すみれ」からのれん分けを受けた一軒で、濃厚でまろやかな味噌スープが絶品。シャキッとしたモヤシと熟成麺が絶妙に絡みます。
- おすすめメニュー：みそら～めん
- 場所：手稲区前田2条10丁目
10. みその
手稲区にある味噌ラーメン専門店で、深いコクのあるスープが特徴。落ち着いた雰囲気の中で本格的な札幌ラーメンを味わえます。
- おすすめメニュー：味噌ラーメン
- 場所：手稲区曙5条2丁目
まとめ
札幌には個性的で魅力的なラーメン店が数多く存在します。定番の味噌ラーメンから独創的な一杯まで、バラエティ豊かな選択肢が揃っています。ぜひ、この記事を参考にして札幌ラーメン巡りを楽しんでみてください！
